Przepis z Nowego Orleanu - krewetki barbecue
Feb112019

Przepis z Nowego Orleanu - krewetki barbecue

SKŁADNIKI

Grysik kukurydziany:

  • 125 g (ok ½ szklanki) kaszki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki soli
  • 160 ml ( ok 2/3 szklanki) mleka
  • łyżka masła

  • 400 g  średnich krewetek
  • 200 ml (niepełna szklanka) ciemnego piwa
  • 30 ml sosu Worcestshire
  • 1-2 łyżki ostrego sosu Saus Guru
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • świeży rozmaryn
  • łyżka masła

 

PRZYGOTOWANIE

  1. Przygotowanie grysiku. Do średniej wielkości garnka lub na głęboką patelnię wsypujemy kaszkę kukurydzianą i wlewamy tylko tyle zimnej wody , aby ją zakryć. Odstawiamy na 5 minut i następnie odcedzamy. Dodajemy 0,5 litra wody, mleko, sól i zaczynamy gotować na wolnym ogniu ok 45 minut, często mieszając, co 3-4 minuty. Pod koniec gotowania dodajemy łyżkę masła.
  2. Około 15 minut przed zakończeniem gotowania grysiku, rozgrzewamy głęboką patelnię  lub wok z odrobiną oliwy i smażymy krewetki ok 1-2 minut. Przekładamy je do miski, zmniejszamy ogień , a na patelnię wlewamy piwo, sos Worcestshire ( ok 3 łyżki). Następnie dodajemy 1-2 łyżki ostrego sosu Saus Guru. W zależności od naszych indywidualnych upodobań możemy wybrać oryginalny , a jeśli lubimy bardzo ostry smak możemy dodać sos Death Wish. Całość gotujemy ok 5 minut , aż sos odparuje częściowo. Dodajemy do sosu krewetki i gotujemy jeszcze jedną minutę. Odstawiamy patelnię na bok, dodajemy do smaku rozmaryn i łyżkę masła.
  3. Do miseczek wkładamy ugotowany grysik kukurydziany, na którym układamy krewetki i polewamy sosem.
Koszyk 0 Koszyk

Brak produktów

Darmowa wysyłka! Wysyłka
0,00 zł Koszt całkowity

Zamówienie

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Akceptuj Więcej informacji Odrzuć