Jak sprawić, aby każda sałatka była smaczna i zdrowa?
May082019

Jak sprawić, aby każda sałatka była smaczna i zdrowa?

Różnorodność to jedna z niezbędnych cech dobrej diety. Do prawidłowego funkcjonowania nasz organizm potrzebuje bardzo wielu substancji – nie tylko białek czy dostarczających nam energii węglowodanów, ale także minerałów czy witamin. Warzywa i owoce to zwykle źródła bardzo w nie zasobne – pod warunkiem, że nie zmienimy tego poprzez sposób ich przyrządzania i za każdym razem prawidłowo je dobierzemy. Umiejętnie przygotowana sałatka, to jedna z najlepszych rzeczy, jakie mogą każdego dnia znaleźć się na naszym stole.

Uważnie dobierajmy składniki

Gdyby każdy nasz obiad miał składać się np. z mięsa i ziemniaków lub kaszy, wielu, nawet nieszczególnie przejmujących się zagadnieniami związanymi ze zdrowym odżywianiem, szybko doszłoby do przekonania, że czegoś bardzo w nim brakuje. Smak sałatki, pozwalający urozmaicać nasze posiłki to jedna z jej najważniejszych zalet, nie możemy jednak kierować się wyłącznie nim – zastanówmy się więc, czy nasze ulubione kompozycje nie są obarczone pewnymi błędami.

O tym, by nie wrzucać razem pomidora i świeżego ogórka słyszy się od dawna, czy wiemy jednak dlaczego? Problemem jest obecna w tym drugim askorbinaza, która neutralizuje witaminę C – nie tylko w pomidorze, ale i w wielu innych zasobnych w nią składnikach, a więc np. papryce czy natce pietruszki. Miejmy to zatem na uwadze, jeśli na tej witaminie nam akurat zależy, np. ze względu na potrzebę podniesienia odporności. W takim wypadku lepszym wyborem będzie ogórek konserwowy, nawet jeśli pomidora w danej sałatce akurat nie będzie.

Wszystkim nam sałatka kojarzy się z daniem lekkim, o minimalnej kaloryczności. Jasnym jest, że topienie jej majonezie to nie jest dobry pomysł, jednak zupełne unikanie tłuszczu to także błąd – jest bowiem potrzebny do przyswojenia wielu cennych substancji, np. witamin A,D,E i K.

Smacznie, zdrowo i różnorodnie

Pozbawić wiele z wykorzystanych składników dużej części wartości odżywczych możemy także poprzez błędy w przygotowaniu – unikajmy krojenia przesadnie drobnego, które sprawi, że zbyt wiele cennych substancji utleni się na skutek kontaktu z powietrzem i światłem.

Poza tym dbajmy o możliwą różnorodność składu naszej sałatki, a także świeżość wszystkich warzyw – dużym problemem produktów puszkowanych jest fakt, że wiele potrzebnych nam witamin i innych potrzebnych nam składników odżywczych, które się w niej znajdowały, wylewamy natychmiast do zlewu wraz zalewą.

Wreszcie – przyprawy. Albo je lekceważymy, albo idziemy na łatwiznę i kupujemy produkty pełne niezdrowych na dłuższą metę konserwantów. To jest kwestia, która czyni każdy nasz sos do sałatki rozwiązaniem lepszym prawdopodobnie od wszystkiego, co gościło w naszej kuchni do tej pory. Każdy jest przygotowaną z wielką uwagą kompozycją wyłącznie naturalnych składników, znakomicie ubogacających smak każdej sałatki. To niezawodny sposób zarówno na urozmaicenie uzyskiwanych smaków, jak i stworzenie zdrowego, zdolnego dostarczyć naszemu organizmowi maksymalnej ilości potrzebnych mu substancji posiłku.

Koszyk 0 Koszyk

Brak produktów

Darmowa wysyłka! Wysyłka
0,00 zł Koszt całkowity

Zamówienie

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Akceptuj Więcej informacji Odrzuć