Ostre i bardzo ostre potrawy. Skąd bierze się ich popularność?
Jul012019

Ostre i bardzo ostre potrawy. Skąd bierze się ich popularność?

W świecie przyrody rozwinęły się dość wyraziste metody komunikacji. Wiele z roślin, a także niektórych zwierząt, dość jasno daje do zrozumienia swoim ewentualnym amatorom, że ich konsumpcja nie jest wskazana. Służą do tego barwy, zapach, niekiedy smak. Człowiek jednak od wieków różnie stosował się do tych wskazówek, niekiedy z premedytacją sięgając właśnie po te dary natury, które rozwinęły nadzwyczaj czytelne mechanizmy obronne. Do takich należą np. bardzo ostre papryczki. Skąd to się bierze?

Wrażenie nieprzyjemne i przyjemne zarazem

Obecnie na rynku możemy przebierać w produktach pozwalających cieszyć się najrozmaitszymi kulinarnymi wrażeniami. W ciągu minionych lat zdecydowanie rosła popularność dodatków pikantnych, wśród których szczególną użytecznością w kuchni charakteryzują się ostre sosy, w jakie można zaopatrzyć się w sklepie Deli-Guru. Pierwsze spotkanie z tego rodzaju wyrobami potrafi dostarczyć naprawdę silnych wrażeń. Zwłaszcza, że nie wszyscy są od początku świadomi, że chętnie pita wówczas woda, nie rozpuszczając odpowiadającej za nie kapsaicyny, a jedynie roznosząc ją, wcale nie poprawi sytuacji. Czemu więc wielu sięga po nie z takim apetytem?

Odczuwanie przyjemności bądź jego brak to jeden z ważniejszych czynników odpowiadających za nasze zachowanie, każdy jednak w miarę dojrzewania zaczyna łaknąć doznań dużo bardziej złożonych. Satysfakcja będąca skutkiem zmierzenia się z czymkolwiek bardziej wymagającym bez wątpienia do nich należy.

Stan, w jaki wprawia nas spożycie ostrej potrawy można jednak wytłumaczyć także działaniem naszego organizmu. Odczuwany ból usiłuje on bowiem rekompensować znacznym zwiększeniem wydzielania endorfin, a więc grupy hormonów podnoszących samopoczucie. Im mocniejsze wrażenia, tym więcej będzie ich wytwarzał. Nauka nie wynalazła metody na dostarczanie ich z zewnątrz poprzez farmaceutyki, toteż każdy sposób na pobudzenie ich produkcji jest w cenie.

Zachowaj umiar, a Twoje zdrowie bardzo zyska

Wspomniana już kapsaicyna, odpowiedzialna za ostry smak potraf wykorzystujących papryczki chilli, w wysokiej dawce jest substancją toksyczną, w niskich jednak, przeciwnie, jak już dobrze wiemy, wykazuje znakomity wprost wpływ na zdrowie i to w szeregu obszarów.

Już od lat znany jest fakt, iż wspomaga ona odchudzanie, jako że podnosi tempo spalania tłuszczu, a jednocześnie obniża apetyt. Warto więc sięgać po zawierające ją posiłki np. przed aktywnością fizyczną. Substancja ta wykazuje przy tym właściwości antybakteryjne, jednak największe nadzieje budzą w wielu jej zdolności do niszczenia nowotworów. Zauważeniu związku pomiędzy spożywaniem roślin, w których jest obecna, a możliwością zwalczenia niektórych chorób przypisywany jest fakt, że po papryczki takie sięgano już od stuleci.

A zatem, jeśli tylko lubimy ostre dania, jedzmy na zdrowie. Gdy zaś dopiero zaczynamy poznawać takie smaki, wskazane jest oczywiście stopniowanie dostarczanych sobie wrażeń, co wobec szerokości obecnej rynkowej oferty nie stanowi problemu. Regularnie spożywanie w umiarkowanych ilościach może nam przynieść tylko korzyści. Zapraszamy do składania zamówień!

Koszyk 0 Koszyk

Brak produktów

Darmowa wysyłka! Wysyłka
0,00 zł Koszt całkowity

Zamówienie

Korzystając z naszej strony wyrażasz zgodę na wykorzystywanie przez nas plików cookies. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.

Akceptuj Więcej informacji Odrzuć